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ZKM200真空和面機(jī)

主要參數(shù):

和面容量：1-3袋面（2-5袋面兩種規(guī)格）

電源：380V 50HZ 三相四線（三根火線一根零線）

和面時間一般7分鐘左右。（可以自己設(shè)定）

外形尺寸：1750*1000*1650mm（長*寬*高）

電機(jī)總功率：15KW

設(shè)備重量：約1250Kg

主要特點(diǎn)

1、配水量大：配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可增加8%-15%；

2、面團(tuán)品質(zhì)好：C型絞龍在真空狀況下模擬手工滾揉技術(shù)、面團(tuán)均勻細(xì)膩、筋度大、透明度高、口感好。

3、效率高：小麥蛋白在短時間內(nèi)吸收水分，兼有醒面功能，和面時間7分鐘左右，效率提高一倍以上。